Todos os anos fazemos inúmeras promessas para adotar uma rotina de vida mais saudável, incluindo a prática regular de atividade física e uma alimentação balanceada. Porém, ao longo dos meses, os velhos hábitos voltam à cena ou as metas sequer saem do papel. No dia 31 de março é celebrado o Dia da Saúde e Nutrição, data que reforça a importância de escolhas alimentares . O tema é cada vez mais relevante, isto porque 23% da população brasileira consome produtos ultraprocessados, o maior crescimento desde a década de 80. Entre esses produtos estão biscoitos recheados, refrigerantes, bebidas achocolatadas, iogurtes saborizados, macarrão instantâneo, salgadinhos e outras bebidas com alto nível de açúcar.
Os alimentos ultraprocessados são formulações industriais que passam por diversas etapas de processamento e contêm aditivos tais como corantes, aromatizantes, conservantes e realçadores de sabor. Esses ingredientes são utilizados para aumentar a durabilidade, intensificar o sabor e melhorar a aparência dos produtos, mas o consumo excessivo está associado a riscos como obesidade, diabetes, hipertensão e outras doenças crônicas não transmissíveis.
No Brasil, a classificação dos alimentos segue o sistema NOVA, desenvolvido por pesquisadores da Universidade de São Paulo e adotado pelo Guia Alimentar para a População Brasileira do Ministério da Saúde, que categoriza os alimentos de acordo com o grau de processamento. Além disso, desde 2022, entrou em vigor a rotulagem nutricional obrigatória, com o símbolo de lupa na parte da frente do produto, indicando alto teor de açúcar adicionado, gordura saturada e sódio. Esta medida visa facilitar a identificação de produtos com maior risco à saúde quando consumidos em excesso.
Um dos fatores que impulsionam o crescimento do consumo desses produtos é o marketing, especialmente direcionado ao público infantil. Pesquisas revelam que, globalmente, o mercado de alimentos e bebidas ultraprocessados movimentam 1,9 trilhões de dólares por ano, liderando um dos setores mais lucrativos da indústria alimentícia.
Para mudar essa realidade, a recomendação é priorizar alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas, verduras, legumes, grãos e proteínas com baixo nível de gordura. Reduzir o consumo de produtos com alto teor de açúcar, sódio e gorduras é um passo importante para melhorar a qualidade de vida. A prática regular de atividade física também é uma aliada em potencial na prevenção de doenças associadas ao consumo excessivo de ultraprocessados.
Adotar uma alimentação equilibrada pode parecer desafiador no início, mas, quando se transforma em hábito, o corpo passa a apresentar respostas positivas, como mais disposição, melhor qualidade do sono e maior bem-estar. Portanto, recomece hoje mesmo seus bons hábitos alimentares. A Postal Saúde quer ser sua aliada nessa tarefa. A Operadora dispõe de atendimento com nutricionista em todas as suas clínicas localizadas em Brasília/DF, Belo Horizonte/MG e São Paulo/SP. Todos os atendimentos oferecidos nessas unidades são isentos de coparticipação. Para saber mais, acesse o site da operadora e consulte o menu “Área do Beneficiário”.
Além disso, a Postal Saúde conta com uma ampla rede credenciada com especialistas qualificados. Marque sua consulta, inicie seu planejamento alimentar e aproveite para realizar seus exames de rotina.
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